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Für eine grooooße Buffet-Portion:

1kg Spaghetti

800g Räuchertofu

1 Bund Lauchzwiebeln

Balsamico-Essig

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Sojasauce

Spaghetti al dente kochen und Wasser abgießen. Tofu in kleine Würfel und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit den Spaghetti zusammen in eine große Schüssel geben. Mit reichlich Öl und Balsamico-Essig vermengen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce ausreichend würzen.